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莱州“四法”措施规范食品市场

今年以来,山东省莱州市市场监督管理局以创建“国家食安城市”为总抓手,加大执法监管力度,采取“四法”措施整治规范食品市场,不断提高食品安全监管水平,确保群众舌尖上的安全。截至目前,该局共开展食品专项整治行动13次,发出限期整改通知书57份,查处无证无照经营户456户,取缔食品加工“黑作坊”5个,下架不合格食品760多公斤。
证照“一字”悬挂法。针对食品经营门店亮照不规范、人证不符、证照摆放无序等现状,该局要求基层监管所执法人员结合日常监管,加大行政指导工作力度,指导经营者按营业执照、食品经营许可证、烟草专卖证等顺序排列,“一字式”悬挂证照,既美观整齐,又确保持证亮照率达100%。
食品盘点上架法。该局以城乡小超市、食杂店为重点,开展清柜台、清仓库、清台账“三清查”行动,指导食品经营业户将所有食品进行盘点,对照进货票据上架,对没有进货票据以及票据和食品难以核实的,要求经营者补开票据后予以上架,坚决杜绝和清除进货渠道不清的食品和“三无食品”。通过积极推行和完善食品安全“一票通”制度,该局引导食品经营业户落实好索证索票和进货查验制度,确保食品来源可追溯。
商品醒目分类法。该局积极引导小超市、小食杂店经营业户对商品进行合理布局,确保商品摆放规范美观。该局还指导经营业户将食品、百货等商品分类摆放,设立“临界期专柜”,统一悬挂标识牌,做到食品和非食品、经营区和生活区严格分离,严格规范行业自律行为。
责任逐级追究法。该局层层落实食品安全监管责任,进一步细化各监管所食品安全监管责任,重点突出基层片区监管人员的责任,将责任从以往的监管小组直接延伸到监管人员,对群众投诉举报发现制售假冒伪劣食品者,在处罚经营者的同时,对监管人员给予相应的行政问责。
文章发布时间: 2018-04-10 15:15:37 本文作者:Chris Cao