冯队长灭“火”记
9月16日早上，江西省南丰县市场和质量监管局执法大队队长冯忠像平常一样，拿起手机浏览微信。一则关于蛋糕店使用臭鸡蛋的消息引起了他的注意，圈友们纷纷在消息评论区表达不满。冯忠心想：食品安全事关重大，若不及时回应群众关切，舆论会像火势一样迅速蔓延。冯忠顾不上吃早饭，立刻行动起来。他先向发出消息的李先生详细了解事件经过，让其赶快撤回消息，以免造成恶劣影响。“事情调查清楚后，我会立即告知大家。”冯忠说。
“小邓，请立即赶到林记蛋糕店。”随后，冯忠又打电话通知队里的执法人员。队员得知情况后，也火速赶到事件相关的林记蛋糕店。
冯忠向蛋糕店负责人林某说明来意后，直接进入该店的加工区。在加工区的一角，一排排破了壳的蛋堆放在一起，等待加工。
经调查，该店证照齐全。
“这些蛋是怎么回事？”冯忠问。
“这批‘臭鸡蛋’其实是咸鸭蛋。因为中秋节临近，我们准备制作一批蛋黄月饼，就在农贸市场买了300个咸鸭蛋。为图省事，我们让摊主将蛋壳敲破，去掉蛋白，只留蛋黄。咸鸭蛋本身有一股很浓的气味，这才有了您朋友圈里的误传。”林某回答。
“破壳的蛋缺乏蛋壳的保护，被细菌、飞尘污染的概率会大大增加，不仅不利于运输，而且不能确保质量，不符合食品原料运输储藏的规定。”冯忠说。林某面露愧色，当即表示：“我错了，以后一定吸取教训。”
随后，执法人员按照《食品安全法》有关规定，向该店下达责令改正通知书，对300个破损的咸鸭蛋依法予以查扣，并送去抽检。
处理完毕，冯忠走出店门，一看手表，已经10时半了。他立刻将调查情况发到朋友圈，希望尽快消除不良影响。“市场监管部门执法效率就是高，给32个赞！”“有这么一支食品安全监管队伍，我对南丰的食品非常放心”……看着大家的留言，冯忠笑了，说：“这‘火’算是灭了。”
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