兴化助企业走上品牌发展路
近日，在江苏省兴化市市场监管局的指导帮助下，当地17户香辣蟹生产企业申请了商标注册，走上品牌发展之路。
螃蟹养殖和销售是兴化农民发家致富的主要产业。过去，养殖螃蟹前期会有一部分早熟蟹，个头小，不好吃，基本上当废物扔掉。从2015年年底开始，部分螃蟹养殖户将这些早熟蟹加工成香辣蟹，没想到一炮打响，很快在网络市场上热销。一罐400克的香辣蟹能卖到20余元，早熟蟹也水涨船高，从一文不值卖到了20多元一公斤，且供不应求。
香辣蟹的热销增加了养蟹农户和加工者的收入，但小作坊生产模式也存在安全隐患。兴化市市场监管部门没有简单地一查了之，而是在服务和监管上双管齐下。
一方面，该局积极开展专项整治和培训，要求所有加工经营单位按规整改。另一方面，该局邀请专家现场指导，对香辣蟹制作工艺流程、杀菌消毒和出厂检验等环节进行规范。去年以来，宝凯公司等18户企业陆续通过验收，取得了生产许可证。
今年上半年，兴化市市场监管局进一步引导香辣蟹企业走品牌发展之路，从产品定位、商标设计申请、品牌推广等角度，全方位为香辣蟹生产企业量身定制品牌战略，帮助企业提升产品知名度和市场竞争力。在该局的指导下，邂逅青春、蟹皇星等香辣蟹品牌在市场上已小有名气。
同时，兴化市市场监管局还积极指导经营者拓宽交易渠道，把生意做到淘宝、微商等平台上，有的发展了上百家经销商，每天出货几千罐，日收入近万元。此外，结合当地养殖业特点，该局引导经营者拓宽经营思路，逐步开发出香辣龙虾、香辣鱿鱼等系列产品。
在细心的呵护和严格的监管下，兴化香辣蟹加工产业逐步走上了良性发展轨道，为农民开辟了一条创业致富之路。
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