天津武清全力保障全运会期间食品安全
连日来，天津市武清区市场监管局进一步落实部门职责，开展全运会食品安全专项治理工作，为全运会顺利进行营造良好的食品安全环境。在食品生产环节，该局进一步强化对辖区食品生产加工单位的监管，重点加强对大品牌、地区特色企业和赛事食品供应企业的监管，并在赛事期间建立驻点机制，落实封闭管理，对企业储存的原辅料和成品库存进行登记，建立完善出入库管理和物料平衡机制，对赛事期间的出厂产品实行批批登、批批检。同时，该局加强食品流通管控，要求产地企业实行专人专车责任制，对全运会供应食品实行当场装车、当场铅封，同时做好与接收单位的联系对接工作。
在食品消费环节，执法人员重点针对全运会定点餐饮服务单位、运动场馆周边餐饮服务单位、旅游景点及其周边餐饮服务单位，检查酒水、饮料、肉制品、方便食品、速冻食品等重点品种，严防严控发生食品安全事故。目前，该局已对海关培训中心、天鹅湖和奥蓝际德驻点保障酒店进行风险评估，并安排好驻点保障人员。
为提高驻点保障人员处理高风险食品和应急事件的能力，该局有关部门围绕人员健康、环境卫生、原料存储、加工操作、餐具消毒、留样管理等关键环节进行了现场讲解培训，并且对重点环节、高风险项目提出监管意见。在此基础上，执法人员不断强化流通运输管控，重点治理销售“三无”食品、超过保质期食品等违法行为，并对食品生产加工小作坊和食品摊贩进行重点治理。
为做好赛事期间应急工作，武清区市场监管局开展食源性疾病和食物中毒预防处置工作，与卫生、公安部门建立联动机制，确保做好食品安全事故的定性。同时，该局安排各镇街监管所做好辖区企业梳理，落实网格化监管责任，保证第一时间能够开展问题食品追溯工作。在此基础上，该局建立维权平台和信息平台，做好赛事期间食品等消费行为的维权工作，并加强工作情况反馈，及时汇总工作开展情况和风险排查情况，编写信息简报并汇报。
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