重庆开州引导发展红糖产业侧记
时下，在重庆市开州区南门镇芙蓉村克勇红糖作坊，炊烟袅袅，师傅们每天进进出出忙碌着熬制红糖。而甘蔗地里，人们正抓紧时间抢收已经成熟的甘蔗，打成捆儿往作坊里运。这是芙蓉村收割甘蔗、熬制红糖的一个场景，该村因出产专用本地甘蔗熬制的“南门红糖”而远近闻名。
以前，芙蓉村甘蔗种植规模小且经营分散，当地的红糖产业一直徘徊不前，未能让村民们实现脱贫致富。直到2007年，那里才发生根本性的改变。这一年，为了帮助“南门红糖”产业做大做强，开州区工商分局积极发挥职能作用，会同当地党委政府、村社干部，引导芙蓉村村民抱团取暖——成立农民专业合作社、开展电商经营，为当地村民开辟了致富发展的道路。
黎方准是芙蓉村二组村民，有着多年种植甘蔗和熬制红糖的经验。2007年以前，他家一直种着十几亩甘蔗，熬制的红糖只够自家使用和赠送亲朋好友。“2009年，我在陈家工商所的建议下，联合一些村民流转土地100多亩，成立了开州区方准专业合作社，扩大了种植规模，收获的甘蔗、熬制的红糖也更多了，吸引了越来越多的村民加入。2016年，专业合作社熬制红糖6万公斤，毛收入390多万元。”说起这些，黎方准脸上洋溢着抑制不住的笑容。
近年来，开州区工商分局利用“红盾护农”、产业调研等时机，积极向村民宣传成立专业合作社、抱团取暖谋发展的意义及周边村社的典型事例，提升村民成立合作社、加入合作社的积极性，实现甘蔗产业的规模效应。
“目前，我们村成立了3家甘蔗种植专业合作社，70%以上的村民加入了合作社，拥有甘蔗种植面积2500余亩，今年预计熬制红糖接近30万公斤，按以往的市场价计算，经济效益近千万元。”该村党支部书记黎远品介绍说。
芙蓉村村民们在成立合作社抱团取暖、形成规模效应后，除了采用传统的营销方式外，还顺势搭上了电商快车，在网上销售起红糖。通过与电商企业——重庆开新智创商贸有限公司合作，芙蓉村的村民改善了红糖加工条件，将原来的大包装换成小包装，并重新设计了图案，让“南门红糖”更加吸引眼球，价格也随之水涨船高。“以前红糖价格不稳定，大量上市时本地市场消化不了，村民们相互压价，严重打击了生产积极性。现在好了，我们利用网络把本地市场富余的红糖卖到其他地方，价格得到了保证。”村民黎明杰说。
目前，“南门红糖”已远销北京、上海、广东等省市。下一步，合作社将与相关企业合作，开发甘蔗酒、甘蔗饮料，实现产品多样化，不断提升经济效益，让甘蔗种出村民甜蜜致富路。
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