记甘肃省清水县农超对接促蔬菜市场发展
5月2日，笔者到甘肃省清水县永清镇东关村泰山庙塬采访时，恰逢高山夏菜开发有限公司董事长姚文汉在流转的千亩温棚菜地里收菜。他拿着两个不同的西红柿向菜农讲解道：“像这样大小均匀、没有裂疤的就可以直接进超市，像这样小一点的要拣出来。”随行的县农业局蔬菜种植技术人员老刘说：“以往农产品从‘菜园子’到‘菜篮子’要经过地头经纪人、产地批发商、销地批发商和超市卖场等多个环节，每经过一个环节，一般要加价5%至10%，造成农产品价格水涨船高。现在县上大力发展农产品现代流通方式，成功实现了‘农超对接’，砍掉了中间环节，把实惠让给了终端消费者。”近年来，清水县通过政府推动、市场引导、科技示范等措施，强力推动全县蔬菜产业快速发展，累计投资1.4亿元发展设施农业2.1万亩，蔬菜种植面积达12.2万亩。为解决蔬菜首期上市销售难、种植户增收难的问题，县工商局、商务局联合起来，积极探索推行新鲜农产品“超市+合作社+基地”的供应链模式。
在实践中，清水县引导家乐超市等10多家县内大型连锁超市直接与蔬菜产地的农民专业合作社对接，使销售与生产直接挂钩，有效降低蔬菜流通成本，实现了合作社与超市之间的订单式生产，降低了终端销售价格。
为进一步保障城乡居民食品安全，清水县组织专业技术人员到全县3个蔬菜协会和38个蔬菜专业合作社进行实地考察，对蔬菜从种植到餐桌的全过程进行质量控制，对主要产品、生产方式、产品质量、市场营销等方面进行详细调查和管控，确保了蔬菜的质量安全。
同时，该县工商、农业等部门积极指导蔬菜龙头企业、农民专业合作组织和产业化基地积极开展“三品一标”认证认定工作，加快推进蔬菜种植标准化进程，为农超顺利对接办好了“入场券”。截至目前，全县已认证大白菜、架豆、马铃薯、半夏、线麻子5个无公害产品、产地认证和2个辣椒、2个西瓜、1个番茄绿色食品认证，总认证面积15066公顷，“三品一标”农产品生产面积占46%以上，引进甘蓝、大葱、大蒜、花椰菜、西芹等蔬菜新品种38个，示范推广蔬菜种植新技术4项。全县已有41个专业合作社、协会与16个超市签订了总量逾300吨的蔬菜农超对接协议，探索走出了一条拓宽蔬菜流通渠道、增加农民收入、实现企业盈利的新路子。
据调查，“农超对接”后，该县各超市直接从专业合作社采购农产品，平均采购成本比过去下降了30%左右，零售价格下降了15%左右，家乐、朝东、合家福、天天乐等超市的农产品价格一直比较低而且平稳。该县合家福超市总经理杨家福说：“农产品和超市有效对接以后，一个是农产品的新鲜程度得到保障，一个是价格下降，我们把这一份差价转让给顾客，使顾客得到了实惠。”
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